zoete aardappelsalade
Ingrediënten voor 4 personen
3 – 4 zoete aardappelen
1 rode paprika
1 klein rood uitje
1 el mayonaise
1 el kwark
Handje dille
Handje bieslook
Peper en zout
Zo maak je het
Was de zoete aardappelen en verwijder eventuele oneffenheden. Je hoeft de aardappelen dus niet te schillen. Het mag wel, maar het is niet perse nodig. Snij ze in gelijke stukken van ongeveer 2 x 2 cm.